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中国学生营养日 | 要想孩子吃的又好又健康,请看这份合理膳食指南
发布:中资国业    时间:2025/5/21 15:42:57    浏览:134

今天是第36个中国学生营养日,我们来谈谈“吃”这件事情。

数据表明,我国6-17岁儿童和青少年营养不良率为8.5%,超重肥胖率高达19%(也就是说每5个学龄儿童中就有1个小胖墩),且普遍存在膳食结构不合理,维生素、钙、铁等微量元素缺乏的“隐性饥饿”现象,严重影响孩子的免疫力和生长发育,致使糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等多种慢性病风险增加。

要想孩子“吃得更健康”,首先要改变饮食习惯。中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》给孩子们的合理膳食提出了5条准则。

准则一:主动参与食物选择和制作,提高营养素养

孩子们应该学会认识食物,建立为自己的健康和行为负责的信念,还应会阅读食品标签,和家人一起选购和制作食物,不浪费食物,并会进行食物搭配。

学校和家庭可以通过营养教育、行为示范、制定食物规则等方式,鼓励和支持孩子提高营养素养,并养成健康饮食行为。

准则二:吃好早餐,合理选择零食,培养健康饮食行为

孩子在学习中需要花费大量的脑细胞去记忆、理解。脑细胞消耗的能量主要来源于血液中的葡萄糖,早餐吃不好,易诱发低血糖,从而导致注意力不集中,学习效率下降。

理想的早餐应该富含膳食纤维、优质脂肪、充足碳水,为一整天的学习活动提供能量。

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准则三:天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒

孩子成长过程中需要充足钙、蛋白质等营养物质,应每天喝300ml及以上液态奶或相当量的奶制品。饮水方面,应严格控制含糖饮料饮用量,每天主动喝800-1400ml白水。禁止饮酒和喝含酒精饮料。

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准则四:多户外活动,少视屏时间,每天应累计至少60分钟中高强度的身体活动

孩子每周至少3次高强度的身体活动,3次抗阻力活动和骨质增强型活动。视屏时间每天不超过2小时,越少越好。

准则五:定期监测体格发育,保持体重适宜增长

预防孩子营养不足或肥胖,合理膳食很重要,改善饮食习惯首先应学会科学用油,平衡各类脂肪酸的摄入。

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合理饮食对孩子的健康极为重要

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